Erzurum'a çayın 1800'lü yılların başında geldiğini bilinir...
Erzurum'a geldiği yıllarda şeker olmadığı için, o zamanlar çay, kuru dut, aşma ve kuru erikle içilirdi. Daha sonra Rusya'dan şeker ithal edilir…
Rusya'dan kalıplar halinde gelen şekerler, kırılarak satışa çıkarılırmış. Vatandaşlar kalıp halinde ald[...]
Doğu Anadolu Bölgesi'nde sıkça tüketilen ve sevilen bir öğündür. Özellikle Erzurum,Gümüşhane ve Bayburt'da yapılır.
Lor dolmasının özelliği adından da anlaşılabileceği gibi lor peynirinin kullanılmasıdır. Pazı yapraklarına, hazırlanan lor, pilavlık bulgur, soğan gibi malze[...]
"Musluğunda daim olsun
Ab-ı Zemzem ey Sefa
İçire havz-ı Kevserden
Bize ol Muhammed Mustafa"
(Yene 1212 -Erzurum Rüstem Paşa camiinde bir çeşme ve kitabesi)
Osmanlı Medeniyetine Su Medeniyeti de denilmektedir. Su kanalları,Köprüler, maslaklar, hamamlar, çe[...]
1572 yılında II. Sultan Selim’in vezirlerinden Kuyucu Murat Paşa tarafından Erzurum’da valilik yaptığı dönemde yaptırılan caminin önemli bir efsanesi mevcuttur.
Efsaneye göre; Ahmediye Camisi’nin temelleri üzerine yaptırılmaya başlanan Murat Paşa Camiinin inşaatı esnasında, Murat Paşa önce[...]